Empresa

QUESERÍAS VALLE DEL ALAGÓN, S.L. es una quesería con más de 30 años de experiencia en el sector empresarial de producción de queso en diferentes variedades. A lo largo de sus existencia desde los inicios como empresa familiar ha sufrido cambios con el fin de mejorar continuamente el producto y servicio que se ofrece a los clientes, así en el año 1995 se transforma de forma completa, dotándola de nuevas y modernas instalaciones y maquinaria, lo que no dio lugar a un cambio de los métodos y recetas elaboradoras, con el fin de mantener de forma tradicional el producto inicial. Aunque se produjesen cambios en los procesos productivos.

Desde los inicios el queso fresco ha sido el punto de partida de QUEVAL en el mercado, aunque a día de hoy se venden muchos más productos de forma diaria, lo que dice de la innovación constante en la que nos involucramos, con el fin de generar nuevos y diferentes tipos de quesos y derivados.

En QUESERÍAS VALLE DEL ALAGÓN, S.L. pensamos que para producir producto de garantía, hay que controlar entre otros y de forma principal la materia prima y el proceso productivo y para acceder a todos los clientes necesitamos contar con una buena red de distribución.

En los procesos productivos se aplican un sistema de autocontrol basado en los principios de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos, además de la moderna tecnología existente en las diferentes fases productivas que hace que ese control sea mucho más exhaustivo. Además la normalización y control de procesos de producción a través la implantación y certificación de un Sistema de Gestión de la Calidad basado en la norma UNE-EN-ISO 9001:2008 garantiza dichos controles y fomenta la mejora en todos los campos.